Оборудование Ридан в сердце нового производства "Кофемании"
«Кофемания» — это российская сеть премиальных ресторанов, где сочетаются атмосфера уютной кофейни и высокая кухня. «Создавать островки счастья» — так звучит миссия компании. Ради этого каждый процесс — от обслуживания до подачи блюд — доведён до совершенства.
У компании есть собственное производство, продукция которого ежедневно централизованно распределяется по всем ресторанам сети. В 2026 году на западе Москвы запустили новый производственный комплекс площадью 15 000 кв. м.
В состав новых мощностей входят обжарочный цех, пекарня, мясной цех, мастерские по производству свежей пасты и пельменей, а также другие подразделения.
Владимир Лебедевуправляющий партнер ООО «РОМАЛЕКС», подрядная организация
В проекте установлено 125 приточно-вытяжных систем, 52 холодильные камеры, 2 чиллера, 12 систем шоковой заморозки, 35 агрегатов холодильного оборудования, построена собственная газовая котельная, организована система водоподготовки.
На стадии проектирования нам оказали оперативную техническую поддержку. Возник сервисный вопрос — и сервисная служба быстро помогла его решить. Перед выбором насосных станций мы специально посетили завод, чтобы воочию увидеть, как они собираются, а заодно и как изготавливаются теплообменники. Нам предложили оптимальный вариант по стоимости и качеству, поэтому остановились на решениях Ридан. Мы довольны работой компании и рады продолжать сотрудничество.
Бесперебойную работу инженерных систем вентиляции, отопления, холодоснабжения и кондиционирования столь масштабного объекта поддерживает продукция Ридан:
- Насосные станции WaterJump — отвечают за стабильное давление в системах холодного и горячего водоснабжения газовой котельной.
- Автоматические балансировочные клапаны — точная регулировка параметров теплоносителя по всему зданию.
- Запорная и регулирующая арматура — для поддержки заданных параметров системы теплоснабжения на всех участках.
- Теплообменное оборудование — для рационального расхода носителя, сокращения теплопотерь.